農水省次世代に伝えたい郷土料理わけぎあえ

この頃「わけぎ」の酢味噌あえを喰った。タコイカと相性がよく酒肴にたまらない一品だ。これは農水省推奨の次世代に伝えたい大切な地方自慢の味で紹介される。福岡かと思っていたら香川うどん県だった。
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from 邦瀬俊三(362)