もう喰った、春をつげる魚といわれるサワラ

その他

魚に春と書いて鰆（さわら）をすすめられて刺身で食べた。対馬沖の脂がのって旨かった。本当はイカ刺しを食べたかったが今は全く獲れないらしい。漁場異変でその内、寿司ネタにも登場しなくなるかも。
staff_photo

from 邦瀬俊三（411）